味精:菜起锅后放。味精的主要作用是给植物性食物增加鲜味,给肉食增加香味。味精在70℃—90℃时使用效果,一般在菜起锅后马上放。苏州昊雪调味料生产的昊味味精,做菜时只要一小勺。提鲜增味。
白糖:炒菜过程中放。糖能增加菜的甜味,抑制酸味、缓和辣味。待油锅热后放糖炒至紫红色时,放入主料一起翻炒,还能给菜上色。白糖不可以放得过早,在炒菜过程中放。
酱油:出锅前放。酱油既可以给食物上色,还能增加食物的香味,从而增进食欲。烹饪时,酱油要最后放,这样,酱油中的氨基酸和营养成份才能够有效保存。苏州昊雪食品生产的调味料鸡精的,在出锅前放一点,原滋原味的好味道。
苏州昊雪调味食品有限公司,是专门的做调味料鸡精加工厂家,不仅主营自己的产品昊味,昊仙,还对各种调味料鸡精定制,研发,做这一行已经十多年,拥有多位调味专家组成的智囊团提供技术指导,从事新品研发工作。在全国各地招盟各地代理商,经销商!
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